Пролетта е време да засадите моркови, които ще ви радват до зимата. Вкусът, размерът и срокът на годност на морковите зависят от това кои сортове сте избрали и за какво планирате да ги използвате. Разкриваме основните тайни на избора на подходящи моркови за прясна употреба, салати, преработка и съхранение през зимата.
За прясна консумация и продажба на гроздове са предназначени такива сортове като Бюро, Веста F1, Виктория F1, Концерт F1, Лагуна F1, Лидия F1, Марс, Наполи F1, Нели F1, Оранжев мускат, Пучкова, Роял Шансон, Шантен Роял и Ярославна. Те се характеризират със сочност, красив цвят и плътна структура.
За салати трябва да изберете по-нежни и сладки сортове: Bolero F1, Napoli F1, Red Kor, Chantenay 5. Тези кореноплоди се режат добре и запазват хрупкавостта и вкуса си дори без допълнителна термична обработка.
Ако морковите са предназначени за преработка, по-добре е да изберете сортове с висок добив и плътна структура: Болтекс F1, Вероника F1, Вита Лонга, Долянка, Кардинал, Китайска красавица, Кралица на есента, Корона F1, Курода F1, Малика, Нант подобрен, Наталия F1, Принцеса F1, Романтика F1, Самсон, Форто, Холидей F1. Те са подходящи за замразяване, консервиране и изцеждане на сок.
За зимно съхранение е добре да се избират студоустойчиви сортове с плътно месо и дълъг срок на годност: Анастасия F1, Грибовчанин F1, Канада F1, Каскада F1, Кралица на есента, Московска зима, Нантска, Романтика F1, Тайфун, Флаке, Флакоро, Шантен 2461, Елеганс F1. Тези моркови ще запазят вкуса и свежестта си до следващата пролет.
Изборът на правилния сорт е първата стъпка към богата и вкусна реколта. Ако знаете за какво отглеждате моркови, това ще ви помогне да изберете точния сорт, който ще донесе максимална полза и удоволствие на вашия участък.
