Рецептите с индийски плоски хлябове роти набират популярност в социалните мрежи: с тях се приготвят закуски и леки закуски, експериментира се с пълнежи и се споделят идеи за напълването им.
Този продукт започна да се появява по рафтовете на нашите супермаркети не толкова отдавна, но бързо спечели любовта на клиентите – роти се приготвят лесно и се комбинират с почти всяка храна; с тях може да се създаде балансирана закуска и да се осигури на организма чувство за ситост в продължение на няколко часа.
Роти могат да се намерят в отделите за замразени полуфабрикати и могат да се приготвят без размразяване за няколко минути – 5 плоски хлебчета ще струват около 300 рубли. Но можете сами да приготвяте плоски хлябове и да спестите значително от бюджета си. Sport24 споделя подробна изпитана рецепта.
Примери за пълнеж на роти
Въпреки че в много страни роти се сервира по-често за обяд или вечеря, в Русия тези плоски хлебчета се свързват изключително със закуската. Сутрин тези плоски хлябове могат да се комбинират както със солени, така и със сладки пълнежи.
За обилна закуска роти се сервира с:
- бъркани яйца или омлет и зеленчуци;
- авокадо, зеленчуци и сьомга;
- шунка, чери домати и сирене; извара и риба тон.
Ако искате сладък вариант, роти е идеален с мед, фъстъчена паста, плодов или ягодов сос. Плоският хляб може да се затопли леко, да се намаже с масло и да се завие на руло за бърза и питателна закуска.
Плоска питка роти: рецепта
Приготвянето на роти у дома е много по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед. Освен това приготвените продукти могат да се замразяват и да се изваждат при нужда непосредствено преди приготвянето на закуската.Съставки
- Пшенично брашно – 250 грама;
- Топла вода – 150 милилитра;
- Сол – ½ чаена лъжичка.
Процес на готвене
1. В дълбока купа смесете брашното и солта.
2. Постепенно добавете водата (на този етап можете да добавите 1 супена лъжица зехтин за аромат), като замесите меко и еластично тесто. Тестото не трябва да лепне по ръцете ви.
3 Покрийте тестото с домакинско фолио или чиста кърпа и го оставете да „почине“ за 15-20 минути на топло място – така тортилите ще станат по-меки.
4. Разделете тестото на малки топчета с големината на орех.
5. Разточете всяка топка на много тънък кръг с диаметър около 15 см. След това или замразете питките (като подложите всяка от тях с лист пергамент), или пристъпете към пържене.
6. Загрейте добре сух тиган за пържене без масло.
7. Запечете плоския хляб за 30-40 секунди от всяка страна – той трябва леко да се надуе и да покафенее.
8. Подредете готовите роти и ги покрийте с кърпа, за да останат меки.
9. Добавете всички гарнитури и сервирайте.
Добър апетит!
Наистина ли е необходимо да приготвяме роти, като можем да ги купим готови? Кой знае, може би е просто за да се хвалим с новите си кулинарни умения!