Снимка: от отворени източници
Резултатът е деликатна майонеза с пикантен вкус, която се приготвя буквално за няколко минути и се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни.
Източник:
Постната майонеза без яйца и мляко е чудесна за тези, които търсят заместител на класическата майонеза, тя съдържа прости продукти.
Резултатът е деликатна майонеза с пикантен вкус, която се приготвя само за няколко минути и се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни.
Рецепта
Съставки
- пшенично брашно – 80 г;
- вода – 370 ml;
- растително масло – 4 с.л;
- лимонов сок – 2 с.л;
- пикантна горчица – 2 с.л;
- захар – 1 ч.л;
- сол – 1 ч.л;
- куркума – една щипка.
Приготвяне:
- Пресейте брашното в тенджера, налейте 100-150 милилитра вода и разбъркайте с бъркалка, за да избегнете образуването на бучки, след това налейте останалата вода и разбъркайте отново до гладка смес.
- Поставете тенджерата на среден огън и при непрекъснато разбъркване оставете да заври, след което намалете котлона на слаб и оставете да къкри при непрекъснато разбъркване, докато сместа леко се сгъсти (около 30-60 секунди).
- Охладете до стайна температура.
- Изсипете растителното масло, лимоновия сок, горчицата, куркумата, захарта, солта в купата на блендера и разбивайте в продължение на 30-40 секунди, след което добавяйте по 1-2 супени лъжици от брашнената смес всеки път, като разбивате, докато сосът се сгъсти до желаната консистенция.
- Поставете в сух съд, покрийте плътно и съхранявайте в хладилника.
Съвети:
- Ако искате по-гъста майонеза, гответе по-дълго, но имайте предвид, че след охлаждане консистенцията на масата ще стане по-гъста.
- Ако желаете, използвайте куркума, която ще придаде на майонезата жълт цвят.
Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.
