И яйчните, и млечните протеини се усвояват добре от организма.
Учените отговориха кое е по-здравословно за сърцето / колаж УНИАН, снимка depositphotos.com
Варените яйца и изварата са популярни храни с високо съдържание на протеини. Те съдържат и много витамини, минерали, антиоксиданти и други хранителни вещества, които поддържат здравето на сърцето.
Варени яйца срещу извара
Като цяло, пише Verywellhealth, изварата съдържа повече протеини, калций, калий и фосфор, отколкото варените яйца. Изследванията обаче доказват, че яйцата съдържат повече желязо и по-малко натрий от изварата.
Според изследванията, въпреки че изварата съдържа повече протеини на порция, и двата продукта съдържат всички 9 незаменими аминокиселини, което ги прави висококачествени, пълноценни протеини.
Освен това както яйчният белтък, така и млечният протеин са лесно смилаеми. Освен това казеинът (вид протеин), съдържащ се в изварата, може да забави храносмилането, което води до повишено чувство за ситост, доказват изследвания.
Варените яйца и здравето на сърцето
Въпросът дали яйцата са полезни за сърцето отдавна се обсъжда от учените. Много изследвания показват, че яйцата могат да бъдат част от здравословна за сърцето диета, тъй като съдържат лутеин и зеаксантин, които намаляват възпалението и помагат за предотвратяване на атеросклерозата.
Някои данни сочат намален риск от инсулт при тези, които консумират от едно до четири яйца седмично. Умереността е ключът към консумацията на яйца. Проучване установи, че консумацията на до шест яйца седмично не е свързана с повишен риск от сърдечносъдови заболявания.
Изварата и здравето на сърцето
Изварата се смята за здравословна за сърцето храна, тъй като е нискокалорична и богата на протеини, калий и калций. Изварата е с ниско съдържание на наситени мазнини. Калият и калцият в изварата предпазват сърцето. Калият помага за регулиране на кръвното налягане и сърдечния ритъм, а калцият е важен за предотвратяване на атеросклерозата.
Изварата подпомага контрола на теглото, което е важна част от здравето на сърцето. Освен че е нискокалорична, изварата е източник на казеин – вид млечен протеин, който забавя храносмилането и увеличава чувството за ситост, което може да насърчи загубата на тегло.
Други новини за това какво да ядем за здраве
По-рано диетолозите посочиха зърнена култура №1, която трябва да се консумира за здраве и дълголетие. Те отбелязаха, че има много причини да се добави тази зърнена закуска към сутрешната диета, защото именно тя може да осигури здрава старост и удължаване на живота.
Съобщава се също така, че един лекар е посочил 5 начина да останем здрави след 75 години. Той сподели препоръки за физически упражнения, хранене и взаимоотношения за възрастните хора.
