Оказа се, че едно бюджетно лакомство може да подобри здравето.
Халвата е много полезна за организма / колаж My, снимка depositphotos.com
Слънчогледовата халва с ядки е била много популярна в съветската епоха, когато асортиментът от сладкиши по рафтовете на магазините е бил доста оскъден и еднообразен. Сега, поради по-голямото разнообразие от лакомства, това лакомство не е толкова популярно, въпреки че ползите от халвата все още са неоспорими. Според някои сведения тя забавя процесите на стареене в организма по същия начин, както женшенът.
Какво е добрата халва – ползи и вреди от продукта
В енциклопедията за храни и хранене Food Struct е публикуван материал, в който ясно са описани ползите и вредите от халвата. Този сладкиш може да подобри здравето на хора, страдащи от определени заболявания.
Диабет
В статията се казва, че халвата е отличен източник на фосфор, магнезий и желязо. Това се потвърждава от проучвания, които показват, че ниските нива на фосфор са свързани с диабет и бъбречни заболявания. Например хората с диабет тип 2 имат по-ниски серумни нива на фосфор, което показва, че фосфорният метаболизъм може да е нарушен. Храните с високо съдържание на магнезий могат да спомогнат за подобряване на инсулиновата чувствителност, която е от решаващо значение за контролиране на нивата на кръвната захар.
Хората с това заболяване обаче трябва да са наясно дали е добре да ядат халва, ако имат диабет – експертите смятат, че е най-добре да се ограничи приемът на някои хранителни вещества като въглехидрати, натрий, калий и фосфор. Самата халва е сладка и богата на въглехидрати, така че хората с диабет трябва да внимават, когато я консумират.
Мигрена
Друго проучване показва ползите от халвата за организма при хора, които се оплакват от постоянна мигрена. Халвата е сред 10% от храните, които са най-богати на магнезий. Хората, които страдат от мигрена, обикновено страдат от недостиг на магнезий; тези минерални добавки могат да помогнат при мигрена.
Безсъние
Хората, които не спят добре, трябва да са наясно с ползите, които халвата може да има лично за тях. Food Struct пише, че магнезиевите добавки често се използват като естествено средство за подпомагане на съня, тъй като магнезият регулира няколко невротрансмитери, участващи в процеса на сън, включително гама-аминомаслената киселина .
Според изследвания магнезият може да помогне за облекчаване на симптомите на безсъние. Приемът на 500 mg магнезий дневно в продължение на осем седмици подобрява много субективни и обективни показатели на безсънието в осемседмично проучване на възрастни пациенти с безсъние. Пациентите заспивали по-бързо и спели по-дълго. Друго проучване, включващо близо 4000 възрастни, установява, че увеличаването на приема на този минерал подобрява качеството и продължителността на съня
Освен това халвата, приготвена от различни храни, има различни ползи за здравето. Например, проучванията потвърждават, че слънчогледовата халва е изключително богата на фибри, които подобряват храносмилането. Тя е богата и на витамин Е – той има положително въздействие върху здравето: подобрява здравето на мозъка, очите и сърдечносъдовата система и е полезен за кожата.
Халвата на основата на сусам е богата на калий, витамин А и калций. Калият е полезен за здравето на сърцето, нервната система и костите. витамин А е от съществено значение за здравословното зрение, репродуктивната функция, растежа и развитието.
Какви са ползите и вредите от слънчогледовата халва – какви могат да бъдат рисковете
Все още нееднозначен продукт халва – ползите и вредите се сливат и е добре да се информирате за рисковете, преди да консумирате този продукт. На първо място, сладкото може да повлияе на сърдечносъдовата система. Според някои изследвания излишъкът от фосфор допринася за анормално калциране на сърдечните клапи. Метаанализ на шест кохортни проучвания, включващи повече от 120 000 здрави възрастни, проследявани в продължение на 29 години, установява, че тези с най-високи нива на серумен фосфор са имали 36% по-висок риск от смърт от сърдечносъдови заболявания и всички причини в сравнение с тези с най-ниски нива.
Проучванията показват също така – високите нива на фосфор увреждат бъбреците и водят до загуба на бъбречната функция, като увеличават вероятността от бъбречна недостатъчност.
Прочетете също:
При хронично бъбречно заболяване този орган се затруднява да отстранява фосфора. Излишъкът на фосфор предизвиква промени в организма, в резултат на които калцият се извежда от костите, което ги отслабва. Нормално функциониращите бъбреци могат да отстранят излишния фосфор от кръвта.
Освен това халвата съдържа слънчогледови семки, които сами по себе си могат да предизвикат алергични реакции. Според изследователите най-често срещаните реакции към слънчогледовите семена са кожни, дихателни, орални алергични реакции и стомашно-чревни симптоми.
Споменатото в статията, че халвата забавя процесите на стареене, изглежда малко преувеличено. Има ли конкретни източници или научни изследвания, които да го потвърдят?