Предимства и недостатъци на газовите печки
Всеки вид уред има своите особености, затова преди да решите коя готварска печка да изберете – газова или електрическа, нека ги разгледаме.
Предимства
- Когато поставите тенджерата, тя започва да се готви веднага, не е необходимо да чакате котлонът да се загрее;
- можете гъвкаво и бързо да регулирате температурата на нагряване (да увеличите или намалите газта);
- няма специални изисквания към съдовете за готвене, могат да се използват всички видове съдове за готвене;
- газта често е по-евтина, въпреки че въпросът кое е по-икономично – газова или електрическа готварска печка, е добре да се решава във всеки отделен случай: вижте потреблението и тарифите във вашия регион;
- Можете да готвите в уок или в казан.
Недостатъци
- Ако използвате газова фурна, можете да регулирате температурата само приблизително;
- опасност от изтичане на газ (функцията за контрол на газта, която изключва газта, ако огънят не гори – например, изтекли течности са залели горелката);
- решетки, които не са много приятни за почистване от сажди и пръски мазнина;
- желателно е да има добър аспиратор или вентилация.
А газовите котлони рядко имат сензорно управление. Но това е недостатък за някои хора, а за други е предимство, като се има предвид наличието на деца, котки и т.н.
Предимства и недостатъци на електрическите готварски печки
Първо нека разгледаме изцяло електрическите готварски печки – както котлоните, така и фурната. Въпреки че в днешно време те не са особено разпространени.
Предимства
- прецизен контрол на температурата във фурната, автоматични програми за готвене;
- по-често има функция за почистване на фурната;
- по-голяма безопасност – поне няма да има изтичане на газ, освен това често има заключване за деца.
Недостатъци
- Горелките се нагряват бавно, не можете да намалите или добавите топлина бързо – докато изстине, докато се нагрее отново. Изключение прави стъклокерамиката, при която всичко става бързо;
- ако токът спре, оставате не само без телевизор и компютър, но и без топла супа;
- ако котлонът е индукционен, не всички кухненски съдове са подходящи, така че трябва да сте внимателни;
- цена – по правило въпросът кое е по-евтино – газов или електрически котлон – се решава в полза на газовите котлони. Макар че, разбира се, трябва да разгледате конкретни модели;
- е взискателна към електрозахранването – за да се избегне претоварване, не се препоръчва да се включват повече от две горелки едновременно.
Ето защо, ако има възможност за избор, много хора избират комбиниран вариант. Не е необходимо да решавате кое е по-добро – газова или електрическа печка, можете просто да поставите газов котлон и електрическа фурна. Така можете да комбинирате значителна част от предимствата на двата варианта. Но в някои старинни къщи изобщо няма газ.
Защо смятате, че газовите печки са по-добри от електрическите, когато всяка от тях има свои недостатъци?