С наближаването на лятото много хора се отказват от захарта в полза на подсладители, за да намалят калоричността на храната си. Според диетолога олга Редина обаче подобна замяна невинаги е полезна. захарта е бърз въглехидрат, който предизвиква внезапни скокове на кръвната глюкоза, което може да доведе до увеличаване на теглото и метаболитни нарушения. Заместителите на захарта не съдържат почти никакви калории и не предизвикват такива скокове, така че могат да бъдат полезни за хора с наднормено тегло или диабет, но само в умерени количества, пише изданието Regions.ruВ същото време някои подсладители могат да засилят желанието за сладко, да поддържат навика за сладък вкус и дори да предизвикат проблеми с храносмилателния тракт: подуване на корема, метеоризъм, рехави изпражнения. Освен това заместването на захарта само по себе си не гарантира загуба на тегло – важен е общият хранителен режим и начин на живот. Ако човек продължава да преяжда, калориите ще останат високи. диетологът съветва да не изпадаме в крайности и да не демонизираме нито захарта, нито нейните заместители. По-добре е постепенно да се намали количеството на сладкото в диетата, отколкото напълно да се замени захарта с подсладители. Намаляването на зависимостта от сладкия вкус ще помогне на организма да се справи по-лесно без захар и нейните заместители.
