Снимка: от отворени източници
Дори обикновена пукнатина в черупката прави яйцето вредно за организма
Източник:
На Великден много хора се подготвят да боядисват яйца, без да се замислят, че не всички са подходящи. Някои на пръв поглед познати яйца могат да развалят празника или дори да представляват риск за здравето. РБК-Украйна съобщава кои яйца е най-добре да не се използват, за да се сведат до минимум всички рискове.
Кои яйца не трябва да се боядисват
Развалени или застояли яйца. Това е преди всичко опасно за здравето поради риска от хранително отравяне.
Как да проверяваме свежестта:
- потопете яйце във вода: прясното яйце потъва, а старото плува;
- неприятна миризма след счупване.
Напукани или повредени черупки. Боята може да проникне вътре, така че съществува риск от химическо отравяне. Освен това такива яйца се развалят бързо.
Не всички оцветители са безопасни за консумация. По-добре е да се използват:
- натурални (люспи от лук, червено цвекло, куркума);
- хранителни оцветители с етикет „за яйца“.
Бели или кафяви яйца за боядисване?
Най-добрият избор са белите яйца. Върху светлата черупка цветовете са по-ярки, детайлите се виждат по-добре (особено при драскулките и сложните шарки), а боята се нанася по-равномерно.
Докато върху кафявите:
- цветът на черупката се „слива“ с боята;
- цветовете са по-тъмни, по-приглушени и понякога „по-топли“.
Примери за цветове:
- жълтото ще стане кафяво;
- розовото е по-близо до бургундското;
- синьо – тъмнозелено или сивкаво.
Струва ли си да се поставят стикери върху
Използвайте само стикери с етикет „безопасен за храни“ / „food-safe“. Евтините или с неизвестен произход могат да съдържат оцветители, които не са предназначени за контакт с храни.
Важно е да се лепи само върху чисти, твърдо сварени яйца. Ако черупката е напукана, най-добре е да не се използва (риск от попадане на лепило вътре).
Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.
