В нашата страна почти никой не отглежда чайот, и то напразно.
Чайот – необичайно, но много полезно растение / колаж My, снимка depositphotos.com
С началото на градинския сезон дачата отглеждат и познати култури, а често се опитват да засадят нещо необичайно, за да се пробват в нова роля. Чудесно решение е чайоте – зеленчук, произхождащ от Централна Америка, който прилича на краставица. Разберете как да го засадите и за какво е полезен.
Какво е чайот и защо трябва да го засадите в зеленчуковата си градина
Можете ли да си представите зеленчук, който има вкус на тиква, краставица и тиквичка едновременно? Ако е така, това е чайоте – ползите от него, според специалистите по хранене, са огромни. Почти всички части на културата могат да се консумират, а вредителите не се докосват до тази култура, така че не е трудно да я отглеждате в зеленчуковата си градина, ако спазвате правилата за грижи.
Аргумент „в полза“ на засаждането му ще бъде и полезността на чайота за организма – той е богат на фибри, калий, аминокиселини и витамини от група В, а също така съдържа много малко калории. Обикновено се отглежда в субтропичен и тропичен климат, но тъй като лятото в Украйна през последните години е много горещо, можете да го опитате и вие.
Кога да засаждаме чайоте – условия за отглеждане
Ако все пак решите, че можете да засадите в зеленчуковата градина необичайни растения, и изборът падне върху чайота, вземете предвид „желанията“ на културата към средата, в която ще расте. Това растение е наистина топлолюбиво, затова е по-добре да го засадите на влажни почви, добре осветени от слънчева светлина. Желателно е да се избере място, което е богато на хумус, и да се намери добър дренаж. Чайотът трябва да се полива обилно и да се засажда само когато сте сигурни, че няма да има слани, в противен случай културата ще загине.
Тъй като самото растение е къдраво и може да достигне до 15-20 метра височина, струва си да му направите подпори или навес, така че издънките да не докосват земята. При благоприятни условия плодовете са дълги между 7 и 20 сантиметра и тежат до един килограм.
Защитата на шайотата от вредители или гъбички не е необходима, защото насекомите и болестите в нашия климат са приспособени само към „познатите“ им растения, а шайотата не принадлежи към тях, така че, от всякакви нападения зеленчукът ще бъде защитен. Въпреки това чайоте може да се подрязва, но само за да се контролира растежът на шипове. Можете да си купите семена от културата и да отглеждате по метода на разсада, а след това да преместите в почвата веднага щом премине опасността от измръзване. Ако се грижите правилно за чайота, растението ще даде няколкостотин тикви, които ще узреят до края на лятото.
Прочетете също:
Прибраната реколта може да се съхранява на тъмно и хладно място по същия начин, както картофите. През пролетта семената могат да се засадят отново в почвата, така че ще можете да започнете непрекъснат цикъл на отглеждане на необичайния зеленчук. Плодовете на чайоте са лесни за използване в кулинарията – яжте ги пресни, печете, варете и пържете, добавяйте ги към салати. Хрупкавата и сочна месеста част има по-скоро вкус на краставица, така че екзотичният плод може да се превърне в интересен заместител на обичайните зеленчуци в Украйна.
Ами, а ако чайотът наистина има вкус на тиква, краставица и тиквичка, какво ли ще стане ако ги смесим в една салата? Да не стане ли ‘салата на чудесата’?