Кардиолозите са определили четири храни, които се препоръчва да консумирате следобед, за да поддържате сърцето си здраво.
Експертите препоръчват да заменим сладкишите със здравословни „закуски“ / Колаж УНИАН, снимка freepik.com
Това, което ядете през втората половина на деня, влияе особено силно на сърдечносъдовата система и ви „зарежда“ с енергия за останалата част от деня. При това много хора посягат към сладки закуски или изобщо пропускат храненето, въпреки че и двата навика могат да бъдат вредни по свой начин.
По-рано писахме за това как да подобрите здравето на сърцето си с определени навици, а редакторите на популярното списание EatingWell интервюираха експерти по хранене, за да разберат кое е най-здравословното нещо, което можете да ядете, когато искате да закусите.
Какво е полезно за сърцето ви – списък с храни
Изборът на балансирани закуски, включващи полезни за сърцето съставки, като ядки, семена, фибри и пълнозърнести зеленчуци, помага за поддържане на нормални нива на холестерола, насърчава здравословното телесно тегло и осигурява дълготрайно усещане за ситост. Всичко това оказва благоприятно въздействие върху сърдечносъдовата система.
Неосолени ядки
Бадемите и орехите са нещо като суперхрани за сърцето. Те съдържат ненаситени мазнини, фибри и растителни съединения, които спомагат за нормализиране на нивата на холестерола и намаляване на възпаленията.
Д-р Кунал Лал, позовавайки се на проучване от Националната медицинска библиотека на САЩ, отбелязва, че бадемите са особено богати на мононенаситени мазнини и фибри, така че заместването на чипса с тях ви позволява да се насладите на хрупкава закуска и едновременно с това да се погрижите за здравето на сърцето си. Подобна позиция изрази и д-р Йохана Контрерас, която подчерта значението на натуралните и минимално преработени закуски.
Орехите, от друга страна, са полезни заради растителните омега-3, които поддържат здравословни нива на холестерола и намаляват риска от сърдечносъдови заболявания.
Оптималната порция ядки е около 30 г или две супени лъжици ядково пюре без сол и захар на ден. Те могат да се комбинират с плодове или да се добавят към кисело мляко.
Зеленчуци с хумус
От нещата, които са най-добри за укрепване на сърцето, не могат да се пренебрегнат някои добре познати зеленчуци. Д-р Контрерас е обърнал внимание на целината и морковите, наред с други.
Фибрите в тях помагат за намаляване на нивата на липопротеините с ниска плътност (т.нар. „лош“ холестерол) и осигуряват по-дълго усещане за ситост, което намалява вероятността от преяждане през деня.
В съответствие с това се препоръчва закуската да съдържа поне 3 г фибри. Вариант могат да бъдат краставици или нарязани сладки чушки с хумус или друга бобова паста.
Коя храна възстановява сърцето най-добре
А сега нека преминем към най-здравословните и често препоръчвани варианти за следобедна закуска.
Плодове
Плодовете, особено горските, съдържат фибри, минерали и антиоксиданти, които поддържат здравето на съдовете и намаляват оксидативния стрес – важни фактори за дългосрочното здраве на сърцето.
Д-р Контрерас уточнява, че едва ли най-здравословната за сърцето храна са боровинките. Сърдечно-съдовата ѝ стойност е добре проучена: веществата в нея спомагат за поддържане на еластичността на съдовете, намаляват възпалението и поддържат нормално кръвно налягане.
Д-р Лал също открои мангото. Според проучване на Центъра за биотехнологична информация на САЩ то е богато на фибри, калий и антиоксиданти, включително витамин С, които допринасят за здравето на сърцето.
Въпреки това замразеният плод също запазва всичките си хранителни предимства и остава достъпен вариант за закуска. Но за да се чувствате сити за по-дълго време и да избегнете скокове на кръвната захар, комбинирайте ги с източници на протеини или здравословни мазнини, като кисело мляко или ядки.
Прочетете също:
Пълнозърнест тост или крекери с авокадо
Пълнозърнестият хляб и крекерите са добра основа за следобедна закуска, тъй като съдържат фибри и бавно усвоими въглехидрати, които поддържат енергийните нива стабилни.
Когато се комбинира с авокадо, подобна закуска има допълнителни ползи за сърцето. Според проучване на Националния институт по здравеопазване на САЩ авокадото е богато на мононенаситени мазнини, фибри и калий. Фибрите в него спомагат за понижаване на холестерола, а калият – за регулиране на кръвното налягане.
С други думи, ако не знаете кой е най-здравословният плод за вашето сърце – никога не трябва да пренебрегвате авокадото. Като практически съвет д-р Лал предлага да го намажете върху пълнозърнест тост или крекери.
Но когато избирате крекери, е важно да обърнете внимание на състава: те трябва да съдържат пълнозърнести храни като основна съставка и да са с намалено съдържание на сол. Също така, в допълнение към авокадото, те могат да се комбинират с паста от ядки или сирене.
