Една освежаваща салата с младо пекинско зеле винаги се получава добре.
Салата от пекинско зеле – бърз начин за обяд / колаж на My, снимка в Instagram
С настъпването на пролетта едно от основните ястия на трапезата се превръща в салата с пекинско зеле. Нежните зелени листа се комбинират перфектно с повечето продукти, което ви позволява да създадете стотици рецепти. Този прост вариант на обяд или вечеря се приготвя в кратки срокове и е невъзможно да го развалите.
Салата от пекинско зеле и риба тон
Хрупкавото зеле отлично олекотява богатия рибен вкус на рибата тон. Към ястието добавяме и царевица за приятна сладка нотка и яйце за плътност.
Списък на необходимите съставки:
- Пекинско зеле със среден размер;
- консерва риба тон в собствения ѝ сок;
- кутия консервирана царевица;
- три кокоши яйца;
- пет супени лъжици заквасена сметана или майонеза;
- черен пипер и сол по желание.
Сварете яйцата твърдо и ги нарежете на кубчета. Нарежете зелето на ситно. Отцедете рибата тон и царевицата. Смесете всички съставки. Облечете салатата от риба тон с пекинско зеле и царевица със заквасена сметана, майонеза или смес от тези сосове, както и с подправки и сол.
Салата с пекинско зеле и рачешки пръчици
Пръчиците с вкус на раци са идеален пример за това какво можете да добавите към пекинското зеле в салата. Такова ястие се оказва здравословно и изненадващо лесно за стомаха.
Съставките са много прости – ще ви трябват:
- малко пекинско зеле или половин голямо зеле;
- двеста грама рачешки пръчици;
- сто и петдесет грама царевица;
- две яйца;
- две супени лъжици майонеза.
Сварете яйцата до твърдост и ги нарежете на кубчета. Нарежете рачешките пръчици на ситно, а зелето накъсайте на сламки. Отцедете ликьора от царевицата. Смесете всички съставки заедно с майонезата.
Салата от пекинско зеле с краставица
Тази версия на салатата е най-леката и диетична от всички. Тя се съчетава добре с пайове, месо и всякакви плътни втори ястия.
Прочетете също:
Ето какви продукти трябва да приемате:
- малко кълнче пекинско зеле;
- една прясна краставица;
- половин кутия сладка царевица от консерва;
- едно яйце;
- китка пресни билки;
- три супени лъжици заквасена сметана.
Както и в предишните две рецепти, яйцето трябва да е сварено и нарязано на кубчета, а царевицата да е отцедена от маринатата. Зелето се настъргва на ситно, а краставицата се превръща в сламка. Също така произволно нарежете зелените листа. Залейте салатата с пекинско зеле и краставица със заквасена сметана и не забравяйте да посолите и подправите със смлян черен пипер.
