Кое е по-добро за нивата на кръвната захар – гроздето или бананите: диетолозите дадоха точния отговор

Диетолози разкриха как тези плодове влияят на нивата на кръвната захар след консумация.

И двата плода са много здравословни / снимка depositphotos.com

Консумацията на плодове е умен избор, когато става въпрос за поддържане на нивата на кръвната захар. Ежедневната консумация на плодове може дори да помогне за предотвратяване на диабет тип 2.

Гроздето и бананите са подходящи за тази цел – и двете са хранителни и вкусни, но дали едното влияе повече на нивата на кръвната захар от другото? На този въпрос са отговорили специалистите по хранене, пише Eatingwell. Те разкриха, че макар гроздето и бананите да влияят на нивата на кръвната захар по малко по-различен начин, всъщност нито един от тях не е „лош“ избор по отношение на реакцията на кръвната захар и ето защо.

Как гроздето влияе на нивата на кръвната захар

Гроздето е бедно на фибри и с високо съдържание на захар, така че може да доведе до по-рязко и бързо повишаване на нивата на кръвната захар, отколкото например при крушите или бананите, казва диетологът Кейти Хейк.

Друг диетолог Вандана Шет добави, че ключът към яденето на грозде е да се спазва размерът на порциите. Тя обясни, че по-големите порции водят до по-голям скок на кръвната захар, но те съдържат и вода и други хранителни вещества.

Според изследванията една порция грозде от ⅔ чаша съдържа около 17 грама захар. Това може да изглежда много, но повишаването на нивата на кръвната захар след консумацията му не е причина за безпокойство. „При повечето здрави хора без диабет повишаването на нивата на захарта е леко и временно“, казва Шет.

Прочетете също:

Въпреки това проучвания показват, че дори при някои хора с диабет умерената консумация на плодове може да доведе до понижаване на нивата на кръвната захар.

Как бананите влияят на нивата на кръвната захар

Бананите осигуряват по-дълго освобождаване на енергия от гроздето, но ефектът им върху нивата на кръвната захар зависи от степента им на зрялост, отбелязва Хейк. Зелените банани съдържат повече резистентно нишесте, което преминава през стомаха и тънките черва, без да се усвоява. Това, както доказват изследванията, забавя храносмилането и увеличава чувството за ситост. Проучванията показват, че резистентното нишесте може също така да понижи нивата на кръвната захар и да подобри чувствителността към инсулина.

Много зрелият банан има тенденция да допринася за по-значителна реакция на кръвната захар. „Бананът с кафяви петна е превърнал по-голямата част от нишестето в проста захар, което води до по-бързо покачване на нивата на кръвната захар“, обяснява Хейк.

Но, както и при гроздето, това покачване на нивата на кръвната захар е незначително и не е причина за безпокойство.

Бананът е богат и на фибри – 3 грама. „Тези фибри забавят усвояването на захарта в кръвния поток“, казва Хейк.

Грозде срещу банани: кое е по-добро за нивата на кръвната захар

Според специалистите по хранене нито един от двата плода не е по-добър или по-лош за нивата на кръвната захар. „За хората без диабет и двата плода се вписват лесно в диетата“, казва Шет.

Ако се притеснявате, помислете за консумация на плодове заедно с протеини или здравословни мазнини. Това забавя храносмилането и помага да се гарантира, че захарите от плодовете навлизат в кръвния поток бавно и контролирано, а не се освобождават рязко, съветва Хейк.

Диетологът добави също, че изборът на по-подходящ плод зависи и от целите ви:

„Ако имате нужда от бърз прилив на енергия преди бягане, бързодействащите захари в гроздето всъщност са „по-добри“. Ако искате да се чувствате сити преди обяд, бананът е по-стабилен избор.“

Други съвети за подобряване на нивата на кръвната захар

Предпочитайте плодовете пред соковете и сладкишите. „Плодовете съдържат фибри, витамини и полезни растителни съединения, така че за повечето здрави хора те имат положителен ефект върху здравето, а не върху нивата на кръвната захар“, казва Шет.

Правете редовно физически упражнения. Физическата активност повишава чувствителността към инсулина, което помага на организма да използва глюкозата за енергия по време на активността и дори след това. Това може да понижи нивата на кръвната захар в продължение на 24 часа или повече след приключване на тренировката. Дори кратките периоди на активност са полезни: „10-минутна разходка след хранене помага на мускулите да усвоят захарта от кръвта като гориво“, казва Хейк.

Други новини за храненето

Неотдавна учените посочиха най-полезния продукт за здравето на сърцето. Те отбелязаха, че този плод може да се бори с хипертонията и да предпазва от сърдечносъдови заболявания.

Учените препоръчаха и чай № 1, който да се пие за понижаване на кръвната захар. Учените заявиха, че редовната консумация на този чай ще помогне да се контролират нивата на кръвната захар.

Може би ще се заинтересувате и от новините: