Снимка: от отворени източници
Полезно и вкусно лакомство, което лесно можете да си направите сами
Едно от най-популярните лакомства, ако говорим за сладкиши, в СССР беше халвата – ползите от нея за организма не са очевидни, но са много съществени. Тя е богата на магнезий, фосфор и желязо, което помага за попълване на необходимите запаси от полезни вещества в организма. Научете се как да си приготвите халва у дома от наличните съставки.
Как да си направим халва у дома – съветска рецепта
Тази рецепта за халва по ГОСТ на СССР е изпитана от години – така се е приготвяло това лакомство преди няколко десетилетия. Всички съставки, описани в нея, със сигурност са на място в дома на всяка домакиня.
Съставки: 1:
- Четири чаши обелени семена;
- две чаши захар;
- половин чаша вода;
- половин чаша брашно;
- половин чаша слънчогледово олио.
Приготвяне
- Натуралната халва у дома от семена се приготвя много просто. Почистените семена трябва да се изсипят в купата на блендер и да се смачкат на трохи. Ако нямате блендер, това може да се направи и в кафемелачка или дори с обикновена хаванче. Брашното се изсипва в сух тиган и се пържи на среден огън, като се разбърква с шпатула, докато насипният продукт придобие кремообразен цвят.
- След това добавете семената към брашното и отново запържете за 3-4 минути, като разбърквате непрекъснато. Изсипете слънчогледовото олио в тази маса, разбъркайте всичко, докато текстурата стане хомогенна и съставките се разтворят напълно.
- За да се получи халва, приготвена от брашно, сладка, е необходимо да се свари сироп. Вземете тенджера, изсипете посоченото количество захар, налейте вода. Варете масата до кипване на слаб огън, като непрекъснато разбърквате с лъжица, за да не кристализира захарта и да не се втвърди. В дълбока купа изсипете всичко, което имате в тенджерата, налейте сиропа, разбъркайте добре до хомогенност.
- Формата за бъдещата халва се покрива с домакинско фолио и получената маса се разстила, заглажда се с шпатула. Изпратете приготвената халва в хладилника за една нощ, а на сутринта я нарежете и сервирайте. Сега вече знаете как да приготвите въздушна халва – рецептата е наистина проста, а лакомството се оказва много вкусно.
Коментари:
