Правилото „закуската е най-важното хранене“ ни е набивано в главите още от детството и много хора над 50 години продължават да се принуждават да ядат сутрин, дори и да не са гладни, вярвайки, че това е ключът към здравето.
Геронтолози и ендокринолози преразгледаха тази догма: след 50-годишна възраст да не се закусва или да се яде късно първото хранене може да е по-здравословно от ранната закуска, защото дава време на организма за автофагия и намалява инсулиновата резистентност, която се увеличава с възрастта при повечето хора, съобщава .
Изследванията показват, че с възрастта чувствителността на клетките към инсулина намалява, а ранният прием на въглехидрати води до по-рязко покачване на захарта, отколкото когато сме били по-млади.
Снимка:
Пропускането на закуската или изместването на първото хранене в 10-11 ч. сутринта може да намали колебанията на инсулина, да даде почивка на панкреаса и да задейства автофагията – процес на изчистване на клетките от увредени компоненти, който забавя стареенето.
Ендокринолозите обясняват механизма: след 50-годишна възраст често се развива инсулинова резистентност и организмът по-зле се справя с въглехидратното натоварване.
Ако сутрин, когато инсулинът вече е нисък, дадете на организма си време да премине в режим без храна, клетките ви се научават да изгарят мазнини, а не да изискват захар, а това намалява риска от диабет, затлъстяване и сърдечносъдови заболявания.
Проучванията на дълголетници показват, че много от тях не закусват рано, а консумират първото си хранене по-близо до обяд, и това не вреди на здравето им, а по-скоро ги поддържа гъвкави в метаболитно отношение.
Важно е да не пропускате насила закуската, ако сте гладни, но и да не се насилвате да ядете, ако нямате апетит, защото с възрастта организмът променя нуждите си и следването на стари правила, без да се вслушвате в себе си, е вредно.Геронтолозите съветват хората над 50-годишна възраст да се вслушват в апетита си: ако сутрин не сте гладни, пийте вода, изчакайте 1-2 часа и направете първото хранене белтъчно-мазнинно, без бързи въглехидрати.
Това ще намали натоварването на панкреаса, ще подобри чувствителността към инсулина и ще даде на организма време за автофагия, която с възрастта става все по-важна за предотвратяване на невродегенеративните заболявания и рака.
Така че следващия път, когато се насилвате да ядете овесена каша на 50+, защото „закуската е задължителна“, помнете: тялото ви не е същото, каквото е било на 20 години, и се нуждае от различни правила.
Вслушвайте се в себе си, не се хранете насила и ще се изненадате колко много енергия и лекота ще се появят, когато спрете да следвате догмите, създадени за други възрасти.
Абонирайте се: 
Прочетете също
- Защо се нуждаем от сълзи: неочакваните ползи от плача за здравето
- Колко често трябва да сменяте спалното си бельо, за да не се разболеете: откритие на микробиолози
