Снимка: от публични източници
Кофеинът може да попречи на усвояването на някои елементи
Комбинирането на чаша кафе с витамини или хранителни добавки не винаги е добра идея. Някои добавки не се смесват добре с кофеина, което може да повлияе на начина, по който тялото ви ги усвоява. Very well health попита фармацевта Кристи Рийд с какво не трябва да се пие кафе.
Желязо
Изследванията показват, че пиенето на кафе по време на прием на добавки с желязо може да намали абсорбцията на желязо, тъй като танините и полифенолите в кафето могат да се свържат с желязото. Важно е обаче да се помни, че ефектът на кафето върху усвояването на желязото изглежда зависи от това кога пиете кафе.
Ако приемате хранителни добавки с желязо, силно препоръчително е да ги приемате поне 2 часа преди или след пиене на кафе, за да се постигне максимална абсорбция.
Водоразтворими витамини
Кофеинът е слаб диуретик, което означава, че пиенето на големи количества кафе може да увеличи отделянето на урина и да доведе до загуба на някои хранителни вещества. Това може да намали ефективността на водоразтворимите витамини, включително витамините от група В (В1, В6, В7 и В12) и витамин С.
Тъй като тялото не съхранява тези витамини, излишните количества се отделят с урината. Консумацията на големи количества кафе може да ускори този процес, като потенциално намали усвояването. Поради тази причина трябва да се опитате да приемате витамините и кафето по различно време.
Витамин D и калций
Кафето може да намали усвояването на витамин D и калций. Проучванията показват, че по-високият прием на кофеин е свързан с по-ниски нива на витамин D:
- Кафето може да намали нивата на витамин D, като намали броя на рецепторите, необходими за усвояването му;
- Рецепторите на витамин D играят важна роля и за усвояването на калция и здравето на костите;
- Кофеинът в кафето може също да увеличи отделянето на калций с урината и да намали абсорбцията му в червата.
Умерената консумация на кафе вероятно няма значителен ефект върху костната плътност. Въпреки това хората, изложени на риск от ниски нива на калций или остеопороза, трябва да бъдат предпазливи. Най-добре е да приемате добавки с калций или витамин D по различно време с кафето.
Магнезий и цинк
Полифенолите и танините в кафето могат да се свържат с други важни минерали, като магнезий и цинк, като намалят усвояването им. Диуретичното действие на кафето също може да увеличи загубата на хранителни вещества с урината. За най-добри резултати приемайте магнезий или цинк отделно от кафето.
Мелатонин
Мелатонинът е естествено произвеждан в организма хормон, който регулира циркадния ритъм. Производството му се задейства на тъмно. Като стимулант кафето противодейства на мелатонина, като ви държи будни и затруднява заспиването, особено когато се консумира преди лягане.
За да се избегне нарушаването на ефекта на мелатонина, най-добре е да се спазва интервал от няколко часа между консумацията на кафе и приема на мелатонин. Обикновено се препоръчва да се въздържате от кофеин поне шест часа преди лягане.
Коментари:
