Смята се, че водата може да разреди храносмилателните ензими и да допринесе за симптоми като подуване на корема и метеоризъм.
Много се говори за това дали си струва да се пие вода с храната, а голяма част от информацията, която се разпространява, е противоречива / Колаж: УНИАН, снимка: pixabay.com
След хранене искате да чувствате ситост, удовлетворение и пълна бодрост. За да постигнете това, трябва да предприемете стъпки за активиране на храносмилането от момента, в който храната попадне в устата ви. Много хора имат актуален въпрос: дали пиенето на вода по време на хранене помага на храносмилането или, напротив, му вреди, пише Парад.
„Разбирането на това какво подпомага и какво пречи на храносмилането е от решаващо значение за цялостното ви здраве. Храносмилателната ви система е отговорна за разграждането на храната, която консумирате, в хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да функционира правилно“, отбелязва д-р Розарио Лигрести.
Той изброява симптомите, които показват проблеми с храносмилането.
„Когато храносмилането работи добре, вие се чувствате най-добре. Когато не работи, това може да доведе до неприятни симптоми като подуване на корема, метеоризъм и запек, както и да повлияе на енергийните ви нива и дори на настроението ви“, споделя Лигрести.
Изданието съобщава, че има слухове, че водата може да разреди храносмилателните ензими и да допринесе за симптоми като подуване на корема и метеоризъм.
„За пиенето на вода по време на хранене се говори често, а голяма част от разпространената информация е противоречива или подвеждаща“, отбелязва гастроентерологът Андрю Г. Мур.
Гастроентеролозите обсъждат дали пиенето на вода по време на хранене подпомага храносмилането или, обратно, влияе отрицателно върху него и защо.
„Храносмилането е съвместна работа на цялото тяло, която започва още преди храната да попадне в стомаха. В момента, в който видите или усетите мирис на храна, мозъкът ви подава сигнал на слюнчените жлези да я [во рту] да започне да произвежда слюнка, съдържаща ензим, наречен амилаза, който започва да разгражда въглехидратите още в устата ви“, обяснява гастроентерологът Руча Шах.
По думите ѝ, докато дъвчете, вие механично нарязвате храната си на по-малки парчета и я смесвате със слюнка, след което я поглъщате.
„По време на преглъщането храната се придвижва надолу по хранопровода благодарение на вълнообразни мускулни движения, наречени перисталтика. Това отнема около осем до десет секунди“, отбелязва тя.
След това храната попада в стомаха – силно кисела среда. Гастроентерологът каза, че стомашната киселина (солна киселина) има рН от 1,5 до 3,5.
„Стомахът физически смесва храната, а ензими като пепсин разграждат протеините“, обяснява Шах.
Отбелязва се, че това отнема от два до четири часа, а тялото ви произвежда полутечно вещество, наречено химус. След това храната постъпва в тънките черва.
„Това е мястото, където се извършва действителното усвояване на хранителните вещества. Хранителната маса се смесва с жлъчка от черния дроб, която разгражда мазнините, и храносмилателни ензими от панкреаса. Хранителните вещества – витамини, минерали, въглехидрати, протеини, мазнини – се абсорбират през чревните стени в кръвта“, допълва гастроентерологът.
Според Шах водата се реабсорбира в дебелото черво и накрая, 10-59 часа след хранене, отделяте това, което е останало от тялото ви.
„Краткият отговор е, че водата е най-добрият приятел на храносмилателната ви система и пиенето ѝ по време на хранене е съвсем безопасно и полезно за повечето хора“, казва тя.
Въпреки че няма ограничение за количеството вода, което можете да изпиете, обяснява гастроентерологът, тя не съветва да пиете много течности.
„Не е необходимо да пиете големи количества. Напълно достатъчно е да изпиете само една чаша вода от 240 мл по време на хранене“, каза Мур.
Това е така, защото някои хора могат да изпитат подуване на корема или чувство на дискомфорт след пиене на големи количества вода.
Други съвети за хранене
По-рано УНИАН съобщи, че яденето на банани в определени часове на деня може да бъде полезно за храносмилането и енергийните нива.
Писахме също, че диетологът Роб Гобсън разказа дали популярният дубайски шоколад е полезен или е просто „маркетингов трик“.
