Разказваме ви как да осолите бързо и вкусно херинга – проста рецепта, която не изисква много време и усилия.
Как да мариноваме херинга бързо и вкусно / freepik.com
Домашно приготвената херинга е вкус, който трудно се забравя: крехка, ароматна, умерено солена и изобщо не е като от магазина. В същото време се приготвя по-лесно, отколкото изглежда, без излишна суета и сложни съставки. Единственото, което наистина има значение, е да изберете добра риба, а резултатът ще изненада дори тези, които преди не са се осмелявали да я осолят сами. Разказваме ви как да мариновате херинга в саламура.
Как да мариноваме херинга у дома – рецепта
Необходими са ви:
- 1 херинга;
- 1 глава лук;
- 250 мл вода;
- 2 с.л. растително масло;
- 2 с.л. ябълков оцет (6%);
- 1 с. л. сол;
- 1 ч.л. захар;
- 1/2 ч.л. черен пипер на зърна;
- 1/2 ч.л. кориандър;
- 3 грахчета бахар;
- 2 дафинови листа;
- копър.
Как се маринова херинга на парчета в саламура: отрежете опашката и главата на рибата, почистете я и я измийте. Нарежете я на парчета. Нарежете лука на полукръгове и поставете първия слой в буркана. Отгоре сложете няколко парчета херинга и ситно нарязан копър. След това отново – лук, херинга, копър и така нататък.
Прочетете също:
Приготвяне на маринатата: изсипете вода в тенджера, добавете растителното масло, ябълковия оцет, солта, захарта и подправките. Оставете да заври и охладете. Изсипете върху херингата, покрийте с капак и поставете на студено място за 24 часа.
Съхранявайте такава херинга в хладилника.
По-рано ви разказахме как да приготвите маково руло за Великден 2026 г. – то е с много макове и ефирно тесто.
Приготвянето на херинга у дома е като да правиш магия – само дето вместо феи, имаш риба и лук!