Най-важното нещо по въпросите на съхранението на храната се случва във фризера, докато ви няма.
Една обикновена монета и чаша вода могат да ви помогнат да разберете истината за това дали електричеството е било спряно, докато сте били на почивка, съобщава кореспондент на .
Ситуацията е позната на всички: връщате се от пътуване, а във фризера има локва и подозрителна миризма. Собственикът не може да каже със сигурност дали храната е била размразена, или просто по стените се е образувал конденз.
Снимка: Pixabay
Лайфхакът със замразена монета идва от форумите за пътуване. Хиляди пътешественици потвърждават неговата надеждност с прост домашен експеримент.
Вземате прозрачна чаша, напълвате я с вода до ръба. Поставя се във фризера и се държи, докато течността се превърне напълно в твърд лед.
Върху леда се поставя каквато и да е метална монета. Важно е тя да лежи на повърхността и да не потъва във все още замръзналата вода.
Как да разчитаме резултатите: три сценария
Чаша с монета се оставя във фризера за целия период на тръгване. Когато се върнете, първото нещо, което трябва да направите, е да проверите позицията на паричния знак спрямо леда.
Ако монетата е останала на повърхността – температурата не се е повишила над нулата. Можете спокойно да приготвяте замразени котлети, плодове и кнедли.
Ако монетата е била на дъното на чашата – фризерът е размразен напълно. Ледът се е разтопил, монетата е потънала, а след това водата отново е замръзнала, погребвайки метала отдолу.
В този случай цялата храна, която е била вътре, трябва да се изхвърли без съжаление. Бактериите са имали време да се размножат и повторното замразяване няма да ги убие, а само ще ги съхрани.
Месото, рибата и готовите ястия в сос са особено опасни. Дори да изглеждат нормално, рискът от хранително отравяне се увеличава десетократно.
Какво да правите в междинни ситуации
Междинен вариант: монетата не е на дъното, но не е и на повърхността. Това означава, че температурата се е повишила частично, продуктите са се размразили, но не напълно.
Зеленчуците и плодовете след такова по-добре веднага да се пуснат в супа или яхния. Но мляно месо, пилешко и млечни продукти – няма вариант, само в кофата за боклук.
Трикът работи дори с обикновена пластмасова бутилка вместо със стъклена. Основното е, че контейнерът трябва да е прозрачен и да позволява да се види монетата, без да се отваря фризерът.
Опитните домакини използват този метод, за да тестват нови хладилници след преместване. След прекъсване на електрозахранването те не разчитат на вградения термометър, който често лъже.
Лайфхакът спасява и в общежитията, където съседите обичат да включват мощни отоплителни уреди. Прекъсвачите често се задействат, а кой ще признае за авария?
Вместо монета можете да вземете всяка малка метална част – гайка или шайба. Теглото е важно, за да не плува предметът в разтопената вода, а да потъва честно.
Един турист от Новосибирск се върнал от двуседмично пътуване и намерил на дъното монета. Тя изхвърлила храна на стойност 5000 рубли, но избегнала две седмици в болнично легло.
Поставете чашата с монетата в нея още сега, дори и да не отивате никъде. Утре ще разбереш със сигурност дали хладилникът е работил през нощта без твое знание.
Попадала съм в подобна ситуация, когато се върнах от ваканция и открих, че фризерът е размразен. Спомням си как се притесних за храната вътре. Съветът с монетата наистина изглежда полезен и практичен!