Салата от пилешки дробчета с гъби, яйца и сирене: рецепта за празнична трапеза

Снимка: от отворени източници

Това ястие е идеално за празнична трапеза

Източник:

Пригответе многопластова, обилна салата от пилешки дроб, гъби, яйца и сирене. Това ястие ще бъде идеално за празничната трапеза.

Рецепта

Яйца, пълнени с рачешки пръчици и сирене: рецепта за празнична закуска

Съставки:

• пилешки черен дроб – 300 гр;
• пилешки яйца – 3 бр;
• лук – 1 бр;
• гъби – 300 гр;
• твърдо сирене – 100 г;
• растително масло – 2 с.л;
• майонеза – на вкус;
• черен пипер – 3 броя;
• дафинов лист – 1 бр;
• смлян черен пипер;
• сол.

Приготвяне:

1. Измийте черния дроб, отстранете обвивките, жлъчните пътища.
2. Поставете в тенджера, налейте вода, добавете черен пипер, дафинов лист, оставете да заври, отстранете пяната, посолете и варете 10 минути.
3. Извадете от тенджерата, охладете и настържете на едро ренде.
4. Сварете яйцата от котлона за 8 минути.
5. Охладете ги, обелете ги и ги настържете на едро ренде.
6. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
7. Измийте гъбите и ги нарежете на малки кубчета.
8. Настържете твърдото сирене на едрото ренде.
9. Загрейте растителното масло в тиган, сложете лука, запържете го до омекване, след това гъбите, посолете, поръсете с черен пипер и запържете до леко златисто.
10. Поставете салатата в салатиера на слоеве: черен дроб, яйца, гъби и лук, всеки слой намажете леко с майонеза, отгоре поръсете с твърдо сирене.
11. Изпратете я в хладилника, за да престои 30-50 минути.

Съвети:

• Майонезата може да се замени с гръцко кисело мляко.

Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.