Снимка: от отворени източници
Сервирайте с мед, заквасена сметана, кондензирано мляко и конфитюр
Палачинките върху суроватка без кефир, мляко и яйца се получават бюджетни и пухкави.
Сервирайте с мед, заквасена сметана, кондензирано мляко и сладко.
Рецепта
Съставки
- суроватка – 500 ml;
- пшенично брашно – 250 г;
- захар – 3 с.л;
- сода за хляб – 1 ч.л;
- сол – щипка;
- растително масло – 40 мл.
Приготвяне:
- Загрейте суроватката (така че да е гореща), добавете захарта, солта и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете содата за хляб, брашното и разбъркайте добре с помощта на бъркалка.
- Загрейте тиган, налейте малко растително масло. С лъжица изсипете тестото и оформете фритъри. Пържат се на среден огън от двете страни до златисто.
- Поставете фритата върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло.
Съвети:
- Можете да увеличите или намалите количеството захар според вкуса си.
- По време на пърженето периодично добавяйте растително масло, но не прекалено много, тъй като пърженките много лесно поемат масло.
Коментари:
Интересно ми е, дали палачинките със суроватка могат да се направят и без захар?
Какви са най-добрите комбинации за сервиране на палачинките със суроватка?