Различните сортове цвекло могат да имат доста различни вкусови качества, въпреки че обикновено не се различават много по отношение на отглеждането и съхранението.
Фермер е избрал ясен фаворит сред сортовете цвекло / My Collage, photo freepik.com
Изборът на наистина вкусно и непретенциозно цвекло за засаждане не е лесна задача, защото популярността на даден сорт не винаги означава неговото високо качество. Игор Федосиенко, фермер и собственик на фирма „Слобожанщина“, разказа в коментар за УНИАН какъв сорт цвекло е най-добър и как правилно да съхраняваме зеленчука, така че да издържи до следващия сезон.
Най-вкусният сорт цвекло – изборът на един експерт
За да получите вкусна реколта, фермерът съветва да обърнете внимание на сорта сладко цвекло Zeppo (Zeppo RZ F1). Според него този хибрид се характеризира с равномерен добив и ако е засаден нагъсто, дава равномерни по размер, чисти и кръгли кореноплоди:
„Той е с много високо съдържание на захар и може да се консумира дори суров. Това е много сладко цвекло, което има еднаква форма и малък размер.“
За сравнение Федосиенко цитира популярния сорт Детройт, който се продава доста активно, но по отношение на вкуса отстъпва на Цепо, тъй като има по-слабо изразена сладост и дори може да изглежда малко „солено“.
Най-добрите сортове цвекло в Украйна през тази година
Фермерът избира Zappo като най-сладкия сорт цвекло, като освен вкусовите качества отбелязва и стабилността и лесното отглеждане на този хибрид:
„Сега компаниите за семена предлагат много сортове, както те посочват, с по-голяма устойчивост на вредители, болести и измръзване, но Zeppo вече е доказан вариант.“
В същото време той изтъкна и хибрида Wodan F1, който е ранен сорт и е подходящ за сеитба дори в средата на лятото. Според него този вариант дава висококачествени кореноплоди без бели жилки, въпреки че нивото на сладост също леко отстъпва на избрания фаворит.
Най-добрите сортове цвекло за съхранение и грижи – има ли разлика между тях
Въпреки че Федосиенко отговаря недвусмислено на въпроса кой сорт цвекло е най-вкусен, той не изтъква нито един конкретен вариант по отношение на трудността на отглеждането.
Всичко това, защото, както самият той и подчертавал, цвеклото като цяло е непретенциозна култура, която не изисква сложни грижи в сравнение с други зеленчуци. „Например, през сезона го третирах веднъж срещу плевели и веднъж срещу болести“, признава специалистът.
Въпреки това, както всяко растение, цвеклото се нуждае от основни агротехнически мерки – например защита от плевели и болести и спазване на сеитбооборот. Последната точка е особено важна, тъй като според фермера отглеждането на една и съща култура на едно и също място в продължение на няколко години подред увеличава риска от натрупване на болести в почвата.
Експертът също така отбелязва, че дори най-добрият сорт цвекло не променя външните условия на отглеждане, а те могат да варират значително в различните региони. Например, понякога е необходимо да се обърне по-голямо внимание на защитата на растенията от вредители, които може да са по-характерни за определени места.
Прочетете също:
От какво зависи срокът на годност
Според Федосиенко цвеклото като цяло се съхранява доста добре, без да губи външния си вид и свойствата си. Той обаче подчертава, че това зависи не толкова от сорта, колкото от спазването на подходящи условия:
„В идеалния случай това е температура от +2…+3 °C с достатъчна влажност на въздуха. А белите полипропиленови торбички, които често се използват за захар или брашно, са най-подходящи за съхранение.“
При правилен режим на съхранение дори най-сладките сортове цвекло могат да останат свежи и годни за консумация дълго време, без да загубят качеството си.
Може би ще се заинтересувате и от материала ни за това какви тиквички е най-добре да засадите през пролетта.
справка
Игор Федосиенко
Фермер, предприемач
От две поколения семейство Федосиенко се занимава със зеленчукопроизводство. Тяхната ферма „Слобожчина Слобожанщина“ от дълго време снабдява с пресни продукти жителите на Харковска област.
Поради войната семейството е принудено да премести фермата си в Карпатския регион.
