Някои бели краставици са по-вкусни от зелените. Всичко зависи от сорта.
Копирана връзка
Защо краставиците побеляват и трябва ли да ги изхвърляте? / Колаж: My, снимка: скрийншот
Ще научите:
- Какво липсва на краставиците, ако са със светъл цвят
- Кои сортове краставици са бели
- В какво се състои уникалността на белите краставици
Ако отглеждате зелени сортове краставици, но вместо нормални плодове започнат да се появяват бели оцветени краставици, това означава, че не всичко е наред с растението.
Каналът в Youtube Classy Flowers ни разказва защо краставиците стават бели и как се нарича сортът на истинските бели краставици.
Какво означава, ако краставицата ми е бяла
Ако краставиците ви са побелели, има три основни причини за това.
- брашнеста мана: гъбично заболяване, което засяга както листата, така и плодовете.
- Недостиг на светлина или пренаселеност: плодовете не могат да придобият цвят поради липса на слънце.
- Прекомерно поливане: това води до отмиване на хранителните вещества, най-вече на фосфора.
Могат ли да се консумират бели краставици
„В никакъв случай не бива да ядете краставици, покрити с краста или роса. Първо, те са неприятни на вкус. Второ, плесента може да съдържа опасни токсини, което е изпълнено със стомашни проблеми или алергии“, казва градинарят.
Какво харесват и какво не харесват краставиците / Инфографики: My
Ако обаче краставицата е побеляла просто заради дъждовете или липсата на слънчева светлина, тя е безопасна, макар и по-малко вкусна. Недостигът на микроелементи и витамини обаче може да доведе до значителна загуба на вкусови качества.
„Всичко, което току-що казах по-горе, има значение само ако отглеждате зелени сортове краставици. Но има истински бели сортове краставици, които можете да засадите в градината си. И тези бели краставици са не само безопасни за консумация, но за ваша изненада, в сравнение със зелените краставици те са много по-вкусни и сладки. Те са хрупкави, без горчивина и грапава кожа“, добавя експертът.
Бели краставици / снимка на екрана
Кои сортове краставици са бели
Повечето от белите сортове на пазара (например „White Angel“ или „Pearl“) са хибриди. Ако съберете техни семена, на следващата година (особено ако ги опрашите кръстосано със зелени сортове) ще получите обикновена зелена краставица.
Краставица Poona Khira – наследствен сорт от Индия
Родоначалник на всички хибриди е сортът Poona Khira (Puna Khira). Това е рядък органичен сорт от Индия (Пуна), който съществува в природата в първоначалния си вид. Веднъж опитате ли го, вероятно ще се откажете от зелените сортове завинаги.
Защо сортът краставици Pune Khira е уникален
Ползи. Богат на антиоксиданти и витамини от група В. Само една чаша от тези краставици осигурява 20% от дневната стойност на витамин К. Съдържат също калий, магнезий, мед и витамини А и С.
Универсалност. Може да се консумира на всеки етап. Когато е младо, има нежна бяло-жълта кожица, а когато узрее, тя става кафява „в мрежа“, но остава вкусна, сладка и никога не горчива.
Издръжливост. Това е невероятно силно растение. Докато зелените сортове умират от брашнеста мана през август, Poona Khira остава зелена и здрава до октомври. Едно стъбло при корена може да бъде с диаметър до 4 см, а растението може да достигне до 4 метра.
Тайните на отглеждането
Този сорт краставици е много продуктивен – от един храст можете да съберете няколко кофи с плодове. Но има едно условие: необходими са ви опрашители. За да накарате пчелите и щурците да посещават с по-голямо желание лехите ви, засадете наблизо цветя.
Гледайте видео – Кои бели краставици могат да се консумират и кои не:
Както пише My, много дачи отглеждат домати, краставици, чушки и други култури, но малко хора знаят, че реколтата може да се увеличи с 10-15 пъти благодарение само на един тор. Как да го приготвите – прочетете рецептата.
Може би ще ви е интересно и:
За източника: Youtube канал Classy Flowers
Каналът Classy Flowers в Youtube има 339 000 абонати.
Авторът е флорист от Канада и разказва за това как да правите цветни аранжировки със собствените си ръце, споделя също така идеи за декорация и дава съвети за градинарство.
Ако забележите грешка, моля, маркирайте желания текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакционния екип.
