Тази рецепта е невъзможно да се откаже: вкусна шоколадова торта със сметана и ядки.

Подготвили сме лесна рецепта за домашна шоколадова торта.

Тази рецепта е нещо средно между бисквитена торта и торта с костенурки / My Collage, photo freepik.com, My

„Мраморната“ шоколадова торта изненадва не само с външния си вид, но и с начина на приготвяне. Въпреки простотата си, тя се получава не по-зле от класическите многослойни торти и радва с особено богат вкус.

Нека разберем защо заслужава такова име и как да я приготвим правилно.

Необичайна шоколадова торта – проста рецепта

Цялата му „магия“ се състои в това, че съставките не се подреждат поотделно на пластове, а веднага се комбинират в една форма и се изпращат във фурната, така че по време на печенето сами да създадат желаната структура.

Торта "Постен Иван" - рецепта за десерт без мляко и яйца, който се влюбва от първата хапка

Резултатът е богат и невероятно вкусен десерт с приятни акценти от ядки и деликатен крем от крема сирене, който е красиво разпределен вътре, образувайки мраморни шарки.

За основата ще са ви необходими:

• 1,5 чаши орехи (леко препечени и едро нарязани).
• 1 чаша настъргани сухи бисквити (или изсушен кокос).

За тестото:

• 2 яйца.
• 150 г захар.
• 120ml мляко.
• 100 мл растително масло.
• 180 г брашно.
• 30 г какао на прах.
• 1,5 ч.л. набухвател.

За крема за шоколадовата торта:

• 200-225 г крема сирене.
• 100 г масло (разтопено).
• 2 ч.л. ванилова захар или екстракт.
• 1 чаша пудра захар.
• 80-100 г шоколад (нарязан или на капки).

На различните етапи може да ви е необходима и малко сол.

Шоколадова торта – рецепта за десерт стъпка по стъпка

Първо, загрейте фурната до 175°C и подгответе форма с размери 23×33 см, като я намажете с масло или покриете с хартия за печене.

На дъното на формата разпределете равномерно около 1 чаша ядки и избраната от вас добавка – бисквитни трохи или кокосови стърготини. Този слой ще придаде на десерта текстура: ядките ще придадат на десерта хрупкавост, а трохите или кокосът ще покафенеят леко и ще станат по-ароматни.

След това пригответе тестото. В дълбока купа разбийте яйцата със захарта до лека пухкавост, след което добавете млякото и растителното масло – разбъркайте до гладка смес.

В отделна купа смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта, след което постепенно смесете сухите съставки с течните. Важно е да не бъркате прекалено дълго – достатъчно е да се получи гладка смес без бучки.

Изсипете готовото шоколадово тесто внимателно върху слоя с ядки, без да разбърквате. Но това не е цялата торта – рецептата трябва да завърши с деликатен шоколадов крем.

За целта разбийте крема сиренето, докато стане възможно най-гладко – обикновено това отнема около половин минута. Добавете разтопеното масло, ванилията и солта, като продължите да разбивате, докато всички съставки се съединят.

След това постепенно сипете пудрата захар и отново разбъркайте, за да се получи деликатен крем без бучки. Накрая разбъркайте с парченцата шоколад и останалите ядки.

Прочетете също:

Сега нанесете сметановата смес върху шоколадовия сладкиш с лъжица, като я разпределяте на малки островчета. Не се опитвайте да изравните крема идеално – напротив, ако го сложите по някакъв начин, след изпичането ще се получи красива „мраморна“ шарка, от която е получила името си рецептата за торта. След това вземете нож или шпатула и внимателно ги прекарайте по повърхността, като леко разбърквате слоевете, за да се получи живописна шарка.

Печете тортата в продължение на 35-40 минути, като се съобразявате с фурната: центърът трябва да е изпечен, а клечка за зъби трябва да излезе почти суха. Най-важното е да не държите десерта във фурната прекалено дълго, за да остане много мек и влажен отвътре.

След като се изпече, оставете десерта да се охлади напълно – през това време той ще се „стегне“ и ароматите на ядки, шоколад и кокос ще се разгърнат още по-добре.

Това е рецептата за шоколадов сладкиш. Ако направите всичко както трябва, можете да приготвите прост и изненадващо вкусен десерт с кремообразни завихряния и хрупкави ядки.

Може да се интересувате и от новините: