Кивито е полезно не само заради високото си съдържание на витамин С.
Кивито е полезно за здравето на червата и подобрява съня / снимка pxhere.com
През последните години кивито придоби популярност като продукт с невероятен набор от полезни свойства, по-специално благодарение на високото си съдържание на витамин С. Какъв е ефектът на този плод върху организма и колко можете да ядете, разказа в. „Дейли мейл“.
„Кивито е неизвестният герой на плодовата ваза. Често съветвам клиентите си да ядат по една или две порции на ден, тъй като те са богати на фибри, витамин С и полезни за червата съединения, които поддържат редовни червата и цялостното здраве“, казва диетологът и автор на книгата „Как да не ядем ултрапреработени храни“ Никола Лудлам-Рейн.
Както беше отбелязано, от хранителна гледна точка кивито е универсален продукт. Те не съдържат много калории: един средно голям плод има около 40 или 50 калории, което е само 2% от препоръчителната дневна доза от 2000 до 2500 калории за възрастни.
Въпреки малкия си размер всеки плод съдържа около 2-3 г фибри.
Прочетете също:
„Едно киви осигурява около 10% от препоръчителната дневна доза фибри от 30 г, която се препоръчва от Националната здравна служба, като същевременно е нискокалоричен вариант“, казва Лудлам-Рейн.
Що се отнася до въглехидратите, те са между 10 и 12 г на плод. Те са предимно естествени захари. Освен това кивито е особено богато на витамини К и Е, калий и антиоксиданти.
Освен това едно киви може да осигури на организма значително количество витамин С, което дори може да надхвърли дневната норма. Отбелязва се, че този витамин е от съществено значение за функцията на имунната система, помага на организма да абсорбира желязото и играе роля в производството на колаген за кожата, ставите и тъканите. Той е един от антиоксидантите, които помагат за предпазване на клетките ни от увреждане.
Каква е разликата между зеленото и жълтото киви
Зелените кивита са по-разпространеният сорт. Те имат по-богат вкус, по-високо съдържание на фибри и малко по-ниско съдържание на захар. Жълтите кивита са по-сладки и по-малко киселинни и имат гладка, по-тънка кожа. От хранителна гледна точка и двата сорта съдържат високи нива на витамин С, но жълтото киви често съдържа повече от него.
Зелените кивита са подходящи за подобряване на храносмилането поради по-високото си съдържание на фибри и ензими.
Може ли да се яде кора от киви
Отбелязва се, че кората на кивито е безопасна за консумация – тя значително увеличава съдържанието на фибри в плода и също така подпомага здравето на червата и храносмилането. Освен това кората съдържа допълнителни антиоксиданти.
При хора със свръхчувствителност обаче тя може да предизвика дразнене на устната кухина. Ако случаят е такъв, трябва да ядете жълти кивита, тъй като кожата им е по-гладка.
Колко кивита можете да ядете на ден
Според Лудлам-Райн 1-2 кивита дневно ще ви донесат ползи, без да прекалявате със съдържанието на захар в плода. Както при повечето правила за здравословно хранене, последователността е много по-важна от изяденото количество.Ползи от кивито за здравето на червата
Този плод е добре известен с това, че подпомага храносмилането благодарение на съдържанието си на фибри и естествен ензим, наречен актинидин. Последният помага за разграждането на протеините, съдържащи се в киселото мляко, сиренето, рибата, суровите яйца, като прави храносмилателния процес по-ефективен.
Проучванията показват, че консумирането на два до три плода дневно в продължение на поне четири седмици води до значително подобряване на честотата на изпражненията.
Как кивито влияе на съня
Има някои изследвания, които показват, че кивито може да спомогне за по-добър сън, главно поради съдържанието на серотонин и антиоксидантния профил.
„Консумацията на две кивита преди лягане се свързва с подобряване на качеството на съня, въпреки че са необходими допълнителни изследвания“, отбелязва Лудлам-Рейн.
И все пак, ако имате проблеми със съня, кивито няма да бъде чудодеен лек. Но това е нискорисков експеримент, който си струва да опитате, съветва изданието.
Полезно ли е кивито за отслабване
Въпреки че кивито не е средство за изгаряне на мазнини, то може да подпомогне загубата на тегло, се казва в една статия. Тези плодове са чудесни за контролиране на апетита благодарение на съдържанието на фибри. Освен това естествената им сладост може да намали желанието за сладкиши.
„Въпреки че нито една храна не „стимулира“ метаболизма директно, кивито косвено подпомага контрола на теглото чрез фибрите, хидратацията и хранителната плътност, като помага за регулиране на апетита и приема на енергия. Кивито може да подпомогне контрола на теглото, защото е с ниско съдържание на калории, но богато на фибри, които помагат да се чувствате сити за по-дълго време. Те са чудесна алтернатива на по-калоричните закуски“, обяснява Лудлам-Рейн.
С какви храни да комбинирате кивито за максимални ползи
Най-ефективно е да ги комбинирате с храни, богати на желязо. Това е така, защото кивито съдържа витамин С, който подобрява усвояването на желязото. Затова нахутът, лещата, тиквените семки, овесените ядки са идеални за комбиниране.
„Комбинирането на киви с богати на желязо растителни храни (като овес, ядки или спанак) може да подобри усвояването на желязото поради съдържанието на витамин С“, казва експертът.
Комбинирането му с източници на протеини, като например кисело мляко, също може да помогне за засищането и балансирането на нивата на кръвната захар.
„Любимият ми съвет за пациенти, страдащи от запек, е да изядат едно-две кивита на вечеря с бурканче живо кисело мляко или кефир и една-две супени лъжици ленено семе“, казва диетологът.
Съвместимо ли е кивито с приема на лекарства?
Като цяло кивито е безопасно, но има няколко съображения за здравето, особено за тези, на които са предписани лекарства за разреждане на кръвта. Витамин К в кивито може да взаимодейства с лекарства като варфарин, въпреки че нивата му не са толкова високи, колкото в зеленолистните зеленчуци. Въпреки това, отбелязва изданието, винаги е добре първо да се консултирате с лекаря си, ако приемате лекарства за разреждане на кръвта.
Интересно е, че латексът, който се произвежда от каучуковите дървета, съдържа протеини, които имат сходна структура с тези, открити в кивито. Следователно, ако сте алергични към латекс, имунната ви система може да обърка протеините на кивито с латекс, предизвиквайки алергична реакция. Това явление е известно като синдром на латексния плод.
По-рано УНИАН писа за един важен продукт, който подобрява чревното здраве. Ставаше дума за това, че ядките – бадеми, орехи, лешници, кашу или пекан – са богати на компоненти, които са важни за храносмилателния тракт в частност и за целия организъм като цяло. Фибрите, ненаситените мазнини, витамин Е, магнезият и цинкът, съдържащи се в ядките, имат оздравителен ефект върху червата.
Автора забрави да спомене, че кората на кивито също е много полезна и съдържа допълнителни влакна и антиоксиданти.
О, кивито е просто невероятно! Всеки ден по едно и всичките тези витамини и фибри! Не мога да повярвам колко полезно е! И кората… защо да не я ядем? Толкова много хора не знаят за ползите й!