Кардиолог назова популярната закуска, която никога не яде, за да не навреди на сърцето си.

Закуските не са забранени, но трябва да са преди всичко здравословни, казва лекарят.

Джъркито е вредна за сърцето закуска / колаж от УНИАН, снимка от depositphotos.com

Понякога си мислим, че най-добрият начин да се погрижим за здравето си е да се храним три пъти дневно и да избягваме закуските. Но според д-р Ларс Сондергаард, кардиолог, специалист по кардиология, закуските заслужават да присъстват в диетата. За това пише Parade.

„Закуските със сигурност са необходими за здравето на сърцето. Всичко се свежда до това към какво посягате. Не е задължително закуската да е чипс или бонбони“, казва Сондергаард.

Той е съгласен, че тези закуски наистина са удобни, могат да се купят навсякъде, лесно се съхраняват и се консумират, когато тялото ни се нуждае от гориво. Въпреки това той подчертава, че закуските трябва да бъдат преди всичко здравословни.

Трима кардиолози бяха попитани коя закуска е най-добра за сърцето: всички отговориха едно и също.

„Те могат да бъдат обикновени плодове, които могат да се приемат бързо, например банани, вкусни зеленчуци, например млади моркови, или шепа ядки или семена. Закуска може да бъде и твърдо сварено яйце, парче черен шоколад или дори филийка пълнозърнест тост с малко ядково масло“, обяснява кардиологът.

Прочетете също:

Междувременно, според него, някои закуски е по-добре да се избягват. По-специално, експертът назовава вариант на богата на протеини закуска, която той лично избягва и съветва пациентите си да правят същото.

„Джъркито е невероятна закуска, с която хората могат да прекалят. Рекламира се като високопротеинов вариант за бърза консумация и това отчасти е вярно“, казва Сондергаард.

Както беше отбелязано, едно голямо парче джърки наистина съдържа близо 7 грама протеини, но е важно да се обърне внимание и на други характеристики.

„Първо, джъркито често е с много високо съдържание на натрий, който, ако се консумира в големи количества или твърде често, може да повиши кръвното налягане, което в крайна сметка натоварва повече сърцето и увеличава риска от инфаркт и инсулт“, каза ни лекарят.

В статията се посочва, че едно голямо парче джърки от говеждо месо съдържа 356 mg натрий. В същото време Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва ограничаване на приема на сол до 2300 mg дневно, а в идеалния случай до 1500 mg.

Освен това, казва Сондергаард, повечето джъркита на пазара съдържат добавена захар, която може да повиши нивата на триглицеридите – вид мазнини, намиращи се в кръвта, и с течение на времето да допринесе за образуването на плаки в артериите.

Освен това една голяма порция джърки от говеждо месо съдържа около 2,16 грама наситени мазнини, които повишават нивата на липопротеините с ниска плътност, или „лошия“ холестерол, който е основна причина за сърдечни заболявания, обяснява кардиологът.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да ограничите приема на наситени мазнини до 13 грама (около 120 калории), ако спазвате диета с 2000 калории.

„Съветвам пациентите да ограничат приема на всичко, което е с високо съдържание на трансмазнини, наситени мазнини, рафинирана захар или натрий. Проблемът е, че джъркито съчетава и трите тези фактора в сравнително малка порция“, казва лекарят.

Проблемът е и в това, че джъркито е направено по начин, който го прави много вкусно, така че „веднъж започнеш ли да го ядеш, е трудно да спреш“, каза ми Сондергаард.

„За пациентите, които трудно контролират порциите, особено когато става въпрос за солени, пикантни закуски, ги съветвам да избягват да купуват семейна опаковка, а вместо това да си купят опаковка с размер на закуска“, съветва той.

Според лекаря тези, които нямат сърдечни проблеми, могат да се наслаждават на парче джърки от време на време, но тези с високо кръвно налягане, висок холестерол или сърдечни заболявания трябва да ядат тази закуска много рядко и никога ежедневно.

Какво да ядем като закуска за здравето на сърцето

Закуските могат да бъдат 100% част от здравословното хранене за сърцето, отбелязва Сондергаард и посочва няколко любими закуски.

„Трите ми любими закуски са боровинки, черен шоколад и консервирана риба. Боровинките и тъмният шоколад са с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да помогнат за поддържане на здравословно кръвно налягане, а също така имат положителен ефект върху понижаването на нивата на „лошия“ LDL холестерол“, обясни той.“

Според проучване, публикувано в Националната библиотека по медицина, черният шоколад съдържа флавоноиди, които също могат да подпомогнат здравето на сърцето. Въпреки това лекарят съветва да се съобразяваме със съдържанието на мазнини и калории: порция от 30 г ще бъде достатъчна, ако имате балансиран хранителен режим.

„Рибните консерви обикновено съдържат много омега-3 мастни киселини, които организмът ни не може да произвежда сам. Тези видове мастни киселини могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и да имат положителен ефект върху цялостното здраве на организма“, допълва той.

По-рано УНИАН писа за това коя закуска е най-добра за сърцето. Беше отбелязано, че сутрешното хранене е важно за нашето благосъстояние както през този ден, така и в дългосрочен план. Кардиолозите смятат, че овесената каша с горски плодове и гръцко кисело мляко е една от най-добрите закуски за здравето на сърцето.