Рецепта за супа с рибни кюфтета и ориз

Снимка: от отворени източници

Кюфтетата за супа се приготвят от всякакво рибно филе. Супата е доста обилна и ароматна

Тази проста, здравословна супа с рибни кюфтенца и ориз ще се хареса на любителите на първите ястия с риба.

Кюфтетата за супа се приготвят от всякакво рибно филе. Супата се получава доста обилна и ароматна.

Рецепта

Съставки

• Филе от сайда – 500 г;
• ориз – 3 с.л. л;
• вода – 2 литра;
• кокоши яйца – 1 бр;
• картофи – 3 бр;
• лук – 1 бр;
• моркови – 1 бр;
• растително масло – 2 с.л;
• дафинов лист – 1 бр;
• смлян черен пипер;
• сол;
• билки (копър, магданоз).

Приготвяне:

1. Нарежете филето от минтай на парчета и го премелете през месомелачка.
2. Добавете яйцето, смления черен пипер, солта, разбъркайте и оформете малки кюфтета.
3. Обелете картофите, лука и морковите, измийте ги.
4. Нарежете картофите на средни кубчета, лука на малки кубчета, а морковите настържете на едро ренде.
5. Изплакнете ориза, докато водата стане бистра.
6. Изплакнете и нарежете зелените листа.
7. В тиган на средна температура загрейте растителното масло и запържете лука и морковите, докато омекнат.
8. Налейте вода в тенджерата, сложете картофите, ориза и варете от момента на кипването 15 минути, след това сложете в супата кюфтетата, запържените зеленчуци, дафиновия лист, солта и варете още 12-15 минути, накрая добавете билките и свалете от огъня.

Съвети:

Топ 3 на най-вкусните доматени супи: приготвяне на шедьовър от пресни домати

• Използвайте подправки за супата според вкуса си.

Коментари: