Снимка: от отворени източници
Това са рецепти, които искате да приготвяте отново и отново – когато зад прозореца е хладно или дъждовно
Източник:
Супа с пилешко месо, зеленчуци и малки фидета, лека, ароматна и пълна с витамини – идеална за вашето меню.
На страницата на кухнята Aytens разказахме за рецептата за готвене – традиционна турска супа, която отдавна е символ на домашния уют. Тя се приготвя, когато искате не просто да хапнете, а да се сгреете и да се ободрите. Тайната на това ястие се крие в простите съставки и богатия пилешки бульон, който е комбиниран със зеленчуци, подправки и деликатни фидета.
Рецепта
Съставки
- Пилешки бутчета – 3 бр.
- Вода – 7 чаши.
- Олио – 3 с.л.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 2 бр.
- Червена чушка – 1 бр.
- Чесън – 1 скилидка.
- Брашно – 2 с.л.
- Пилешки бульон (от сварено месо).
- Вермичели – ½ чаша.
- Черен пипер – ½ ч.л.
- куркума – ½ ч.л.
- Сварено пилешко месо (нарязано на парчета).
- Магданоз (ситно нарязан) – 1 шепа.
- Лимонов сок – с ½ лимон.
- Сол.
Приготвяне
- Напълнете пилешките бутчета с вода и ги сварете, докато омекнат.
- Извадете месото, охладете го и го разделете на влакна.
- Загрейте растителното масло в тенджера.
- Добавете нарязания на кубчета лук и го запържете, докато омекне.
- Прибавете настърганите моркови и запържете за няколко минути.
- След това добавете ситно нарязаната чушка и чесъна и гответе още 1-2 минути.
- Добавете брашното и запържете леко, като разбърквате непрекъснато.
- Постепенно налейте в тигана прецедения пилешки бульон, разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки.
- Добавете черния пипер, куркумата и солта.
- Оставете да заври.
- Добавете фидето и пилешкото месо.
- Гответе, докато фидето омекне.
- Добавете магданоза и лимоновия сок.
- Сервирайте супата гореща.
Съвет
- Ако супата е твърде гъста, добавете малко гореща вода.
- Регулирайте солта и лимона според вкуса си.
Турската супа с пилешко месо и фиде е нещо повече от ястие, тя е история за топлина, грижа и домашен уют. Това е рецептата, която искате да приготвяте отново и отново – когато навън е хладно или дъждовно.
Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.
